Damas Tarvel
utazási iroda

A Közel-Kelet egyik gyöngyszemeként számon tartott gyönyörű Jordánia Szíriához és Libanonhoz hasonlóan a szent föld része, ahol az ókori kultúrák rengeteg emlékével ismerkedhetünk meg.
Jordániai utazásunk során meglátogathatjuk Akabát, mely Jordánia 26 km hosszú tengerparti sávján fekszik és az ország legnagyobb üdülőközpontja. Tengerparti fürdőzésre Jordániában egyedül itt van lehetőség, ezért folyamatosan rengeteg turista fordul meg itt, hogy megmártózzon a kristálytiszta vörös tengerben.
Akabától 60 kilométerre fekszik Vádi Rum, mely Jordánia lenyűgöző sivatagi területe. Szépségét a kopár tájat szabdaló magas homokkő képződményeknek köszönheti, melyeket a szél alakított ki az utóbbi 50 millió évben. Itt forgatták az Arábiai Lawrence című film sivatagi jeleneteit. (Arábiai Lawrence fogta össze a beduin törzseket az ottomán-törökök ellen.)
Megcsodálhatjuk a homokkőbe vájt csodálatos Petrát, mely a nabateus arabok egykori fővárosa és Jordánia legismertebb látnivalója. Petra az UNESCO világörökség részét képezi.
A város romjai félúton fekszenek Vádi Rum és a Holt-tenger között, a Holt-tengertől délre fekvő hegyek és kanyonok között. Utunk során láthatjuk többek között a fáraók kincstárát (Khaznat a-Faraun), amely Petra jelképévé vált. Megtekinthetjük a római kori színházat, a királyi sírboltokat és a kolostort.
Ellátogathatunk a Holt-tengerhez, mely számtalan bibliai eseménynek volt már tanúja az évezredek alatt. A Holt-tenger választja el Jordániát Izraeltől, illetve a Palesztin területektől. A Holt-tengert a helyiek Al-Bahr al majit-nak vagy Bahr Lutnak nevezik. Legfőbb forrása a Jordán folyó, de több kisebb mellékvíz is táplálja. A Holt-tenger strandjain jordán és külföldi turisták sokasága hemzseg.
Ellátogathatunk Nébó-hegyéhez, ahonnan Mózes megpillantotta az Ígéret Földjét.

Jordánia hét dombra épült fővárosa, Amman sokszínűségével várja az idelátogató turistákat. A város az ősi és a modern kor hangulatának varázslatos keveréke. A modern Amman néhány jelentős emléke a múltból a belváros szívében található római templom, ami a város egyik domboldalába simul bele, illetve a Citadella, mely remek kilátást ad minden irányba.

A gyönyörű Jordánia három fő részből áll. Ezek a Jordán folyó völgye, a Keleti part és a sivatag. Mindhárom régió különböző időjárással bír.
Az ország 80 %-a sztyeppeszerű, de főleg a déli és a keleti rész. Ezen a tájon élnek a beduinok, akik Jordánia hagyományos pásztornépe.
Éghajlat szempontjából hatalmas különbségek vannak nappal és éjszaka, illetve tél és nyár között. Nyáron könnyen 40 fok fölé mehet a hőmérséklet, téli éjszakákon viszont nagyon hideg, szeles és száraz az idő.
Jordániában a világon az egyik legalacsonyabb az 1 főre jutó vízkészlet, így Jordánia kénytelen alternatív módszereket feltárni, mint például a sótlanítás és a szennyvíz tisztítása. Ez gyakori eljárássá vált, főleg ezt használják öntözésre. Az országban az újrahasznosított víz adja a fogyasztás körülbelül egyötöd részét, mivel Jordánia vízkészletét mindössze a Yarmouk és a Jordán folyó, valamint néhány föld alatti víztározó adja.
A sivatagosodás egy másik nagy probléma az ország számára. Évről évre sok ezer hektárnyi terület válik lakhatatlanná és művelhetetlenné, ami népesség csökkenéssel jár.

A jordán konyha az arab kulináris örökség számos elemét tartalmazza. Az együtt evés rítusa rendkívül fontos számukra, mert a barátság és a vendéglátás örömét fejezi ki.
A konyha leggyakrabban használt alapanyagai a gabonák, a sajt, a joghurt, a friss és szárított gyümölcsök és zöldségek, valamint a birka és a csirkehús. Kenyérnek nevezik azt az ízetlen, lepény formájú tésztakorongot, melybe mindenféle alapanyagot bele lehet csavarni, a megfelelően letépett darabokat pedig kanálként használják. Ez a tésztakorong mindenhol korlátlan mennyiségben áll rendelkezésre. Arabul khobz-nak hívják és mindenhez fogyasztják.
Hagyományos ételeik a humusz, mely krémmé főzött csicseriborsó, amit tahineh-hel szolgálnak fel, mely szezámolajból, fokhagymából és citromból áll és szinte mindenhez kínálható. A kubbeh húsból és búzából sütött, hagymával töltött keverék. A faalafel fűszerekkel kevert, alaposan átsütött csicseriborsó-krémből készült étel, melyhez kenyeret, savanyúságot, paradicsomot, salátát, humuszt és joghurtot tálalnak. A sorma birkából vagy csirkéből készült szendvics. A kaik gyűrű alakú szezámmagos kenyér.
A főételek közül a manszaf beduin specialitás, Jordánia nemzeti étele, mely aromás fűszerekkel ízesített bárányhúsból készül, és nagy adag rizzsel tálalják, melyet még megszórnak mandulával, fenyőmaggal és mogyoróval. Jordániában is kedvelt főétel a kebab.
A desszertek közül a leggyakoribb a baklava leveles tészta mogyoróval töltve és mézzel leöntve. Az egyik legjobb desszertjük a Zalabijje, rózsavízbe mártott tészta. A halavat al dzsibne krémsajttal töltött puha sütemény, melynek a tetejét leöntik sziruppal és fagyit tesznek rá.
Nagyon kedvelt kikapcsolódási forma a nargilé szívása, ami szép szál vizipipa édes almás vagy barackos dohánnyal töltve.